Como.
Pago.
Escribo.

Mesa Anónima es una publicación independiente de crítica gastronómica. Nace en Cádiz con una idea sencilla: para escribir con libertad hay que sentarse a la mesa como cualquier cliente.

Sin avisar

No anunciamos nuestras visitas. Reservamos, esperamos, comemos y somos atendidos en las mismas condiciones que el resto de la sala.

La cuenta la pagamos nosotros

Publicamos el importe real. No aceptamos invitaciones a cambio de críticas ni experiencias preparadas para ser contadas.

Publicidad y crítica no se mezclan

Cualquier futura colaboración comercial estará identificada y separada del criterio editorial. No aceptamos críticas condicionadas, textos pactados ni derecho de aprobación.

Escribir es argumentar

Una opinión sin razones es apenas una reacción. Aquí se habla de producto, técnica, sabor, identidad, servicio, sala y precio para construir una lectura completa.